Sensoria Gourmet

Quelques mots pour décrire

Sensoria Gourmet formule des aliments à texture modifiée spécifiquement adaptés aux besoins des personnes ayant des troubles dysphagiques. Les textures de nos ingrédients sont réalisées à partir des critères IDDSI (International Dysphagia
Diet Standardisation Initiative) ce qui assure la sécurité alimentaire.

Nous travaillons des ingrédients bruts et français (viandes, légumes) pour leur donner une texture appropriée tout en conservant leur goût et forme d’origine. Notre mission vise à faciliter la préparation de plats retexturés attractifs et gourmands en permettant aux cuisiniers de créer un trompe-l'oeil du plat d’origine.